Vafe cu vanilie

Va propun o reteta de waffe cu vanilie, simpla ca buna ziua, ideala pentru micul dejun, alaturi de fructe proaspete, nutella, sirop de artar, miere sau pur si simplu pudrate cu putin zahar vanilat.

Noi preferam waffele simple, pudrate cu putin zahar vanilat si cu multe fructe proaspete. Langa cafeaua de dimineata sunt, pur si simplu, o nebunie.

Ingrediente – Waffe cu vanilie (8 bucati)

• 400 gr faina
• 330 gr lapte
• 2 oua
• 80 gr zahar
• 100 gr unt
• 1 plic praf de copt
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1 varf cutit sare

Mod de preparare

• Pentru inceput, punem untul intr-o craticioara si-l topim pe foc mic, apoi il lasam sa se raceasca complet.
• Spargem ouale intr-un vas, le batem usor cu o furculita si adaugam peste ele tot laptele. Amestecam bine cu un tel sau cu lingura.
• Adaugam faina amestecata cu praful de copt si un varf de cutit de sare.

Foto: http://www.lauraadamache.ro/

• Amestecam bine, adaugam zaharul si amestecam pana la omogenizare,

Foto:http://www.lauraadamache.ro/

• La sfarsit, adaugam untul rece, dar inca lichid, si il inglobam in aluat,

Foto:http://www.lauraadamache.ro/

• Aluatul final va avea o consistenta mai solida. Nu incercati sa mai adaugati lapte pentru ca nu vor creste cum trebuie si nu vor mai fi pufoase.
• Incingem aparatul de waffe si dupa ce s-a incins, ungem ambele placi cu putin ulei.
• Adaugam in centrul placii inferioare un polonic mic de aluat si, fara sa-l intindem, inchidem capacul. Presam usor si asteptam pana ne anunta aparatul ca e gata waffa noastra,

Foto: http://www.lauraadamache.ro/

• Le coacem pe toate in acelasi fel.
• Le servim caldute, pudrate cu zahar vanilat si cu fructe proaspete. Pofta buna!

Sursa: http://www.lauraadamache.ro/